Музей сыра

Кострома - сырная столица России, и этот музей в старинном купеческом особняке - лучшее тому подтверждение. Здесь не скучная экспозиция с табличками под стеклом, а живая история с дегустацией. Экскурсоводы рассказывают, показывают и дают пробовать. Дети выходят с запахом сыра на пальцах, родители - с парой головок сыра в пакете. Все довольны. Это один из тех музеев, куда хочется вернуться - или хотя бы заехать снова при следующем визите в Кострому.

Почему Кострома - сырная столица

Костромской сыр - один из старейших сортов российского сыроделия. Традиция производства здесь восходит к XIX веку, когда голландские мастера основали первые сыроварни на Волге. Особый климат, заливные луга с богатым разнотравьем и мягкая вода рек дают молоко особого вкуса. Говорят, именно поэтому костромской сыр получается таким - с ореховым привкусом и нежной текстурой. В музее это объясняют наглядно и вкусно.

Что внутри

Музей занимает два этажа исторического здания в центре Костромы. На первом этаже - история сыроварения в России и мире: от монастырских рецептов средних веков до костромских заводов советского времени. Экспонаты интерактивные: можно покрутить ручку маслобойки, потрогать форму для сыра, «подоить» бутафорскую корову - дети от этого в абсолютном восторге. Отдельные стенды с запаховыми колбами: нюхаешь и угадываешь, какой сорт.

На втором этаже - дегустационный зал. Пробуют 5-7 сортов костромского сыра - от молодого до выдержанного, с разной степенью солёности и остроты. Взрослым предлагают вино или местное крафтовое пиво, детям - сок или морс. Экскурсовод объясняет, как правильно дегустировать, какой сыр к чему подходит, в чём разница между «Костромским» и «Пошехонским». Многие дети открывают, что сыр бывает совсем разным - не только «жёлтый нарезанный».

Детский квест «Мышеловка»

Специальная программа для детей 5-12 лет. Детей встречает Мышка-хозяйка с большим животом (она очень любит сыр) и ведёт по музею: загадки, задания, поиск спрятанных предметов. За правильные ответы дети получают «сырные баллы» и в финале - приз. Квест длится около 40 минут. Пока дети бегают по заданиям, взрослые спокойно дегустируют сыр и вино. Идеальная семейная схема.

Квест разработан именно для этого музея, не шаблонный. Задания про историю сыра, про виды сыра, про то, как его делают. Дети потом дома рассказывают всё это - значит, усвоили.

Для какого возраста

• От 3 лет - экскурсия с дегустацией. Малышам интересна корова, бочка и, конечно, угостить сыром

• 5-12 лет - квест «Мышеловка», специально разработан для этого возраста

• Подростки - базовая экскурсия может показаться скучноватой, но дегустация их оживляет

• Семейный формат самый удачный: мама с папой пробуют сыр, дети на квесте - все при деле

Цены

• Экскурсия без дегустации: взрослый - около 490 руб., детский - около 390 руб.

• Экскурсия с дегустацией: взрослый - около 690 руб., детский - около 550 руб.

• Квест «Мышеловка» для детей - уточняйте стоимость по телефону

• Дети до 3 лет - бесплатно

• Экскурсии каждые 30 минут, длительность около 40-50 минут

В выходные и летом лучше записаться заранее - музей популярный, особенно у туристических групп. Маленькие семьи записываются без проблем, для компании от 10 человек обязательна предварительная запись.

Когда лучше идти

• Утро будних дней - народу меньше, экскурсовод уделяет больше времени детским вопросам

• Лето - туристический сезон, программы богаче, но бронируйте заранее

• Ноябрь-март - тише и спокойнее, экскурсии те же самые

Как добраться

Музей находится в историческом центре Костромы. Пешком от Сусанинской площади 5-7 минут. Если приехали на речном круизе по Волге - музей в шаговой доступности от набережной. Удобный вариант для туристической остановки: 1.5-2 часа и можно ехать дальше с сыром в сумке.

Сувенирный магазин

На выходе - магазин с костромскими сырами. Можно купить головку «Костромского», нарезанный сыр в вакуумной упаковке, сырные подарочные наборы. Многие покупают сразу несколько видов после дегустации - «того, что понравился больше всего». Цены нормальные, качество проверено только что на собственном языке.

Советы родителям

• Не приходите голодными - после дегустации 7 видов сыра ребёнок захочет ещё, и вы тоже

• В магазине на выходе закладывайте бюджет отдельно - устоять перед костромским сыром сложно

• Если едете с детьми разного возраста - берите комбо: малышу экскурсию, старшему квест

• Бутафорскую корову разрешают «подоить» - не пропустите, это любимый момент всех детей

• Фотографировать внутри можно свободно

Контакты

• Адрес: исторический центр Костромы (точный адрес уточняйте по поиску «Музей сыра Кострома»)

• Режим работы: ежедневно 10:00-18:00

• Телефон и бронирование: на официальном сайте музея